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  • BLTサンド ベーコン・レタス・トマト(BLT)のカリカリトーストサンドイッチ。マヨとからし多目でねこれ、好きなんだよ。ビールのつまみにもなるし飯の代わりにもなる。
  • あぶりささみの梅肉のせ よーし！ ササミを軽く焙って梅乗せて食っちゃうぞ♪
  • いりこの地中海風 ちょっと大ぶりのイリコをオリーブオイル、ニンニク、バジル、鷹の爪で炒めて、食べる時にマリネ液かお好みのドレッシングをかけるの。ちょっと食感が固いけど、ビールには（・∀・）イイ!
  • えのきバター 用意するもの・えのき一株、バター少量、塩胡椒。作り方・フライパンにバターを溶かす。えのきを投入しえのきがしんなりなるまで炒める。塩胡椒で味付けしたら完成。その名も！えのきバター！嫁がビール飲むときに必ず作ってとお願いされるツマミです。 簡単かつ安上がりなので、ぜひお試しを。
  • かいわれ大根とわかめとささみの梅肉和え かいわれ大根とワカメに蒸したささみを小さくさいて混ぜる そこへ梅肉とみりんとごま油であえる
  • かいわれ大根と玉ねぎの生ハムサラダ 材料・生ハム 適当・玉ねぎ 適当・貝割れ大根 適当・イタリアンドレッシング 適当 作り方・貝割れ大根は水洗いし、根の部分を切り、ばらばらにしておく・玉ねぎは少量を水洗いし、千切りにしておく（生のまま）・大皿に生ハムを盛り付け、その上に、貝割れ大根と玉ねぎを適当にのせる・上からイタリアンドレッシングをかけて終了・好みにより、ピーマンや黒胡椒を混ぜてもいい。
  • かまぼことチーズのわさび漬け和え かまぼこ＋チーズ＋わさび漬けたっぷり。海苔で巻いても良し。
  • こんにゃくとネギと豚の明太炒め こんにゃく、ねぎ、豚肉、めんたいこを炒める。味付けは醤油のみ。シンプルだけどうまいよ！
  • こんにゃく炒め こんにゃくを手で食べやすい大きさにちぎる。ごま油などでよく炒め、醤油や唐辛子で味付け。たったこれだけ。安い、ローカロリー、しかも（゜д゜）ウマー
  • ごぼうの唐揚げ ゴボウのから揚げ ゴボウに市販のから揚げ粉をつけてあげる ドリトス、簡単サルサソース添え トマトのみじん切り、玉ねぎのみじん切り、レモン汁、タバスコを混ぜて ソースを作り、市販のドリトスにつけて食べる
  • 砂肝の冷製 砂肝を茹でて、スライスしたものを、ポン酢醤油にねぎ、にんにく、生姜のみじん切り、ゴマ油、ラー油、一味、砂糖少々、茹で汁少々を合わせたタレの中に漬け込む。半日～一晩、冷蔵庫で味が馴染むまで置いてね
  • さきいかのバター炒め 細葱ははみ出るくらいにたっぷりと。でないと卵の熱でしんなりなってしまう。あと、さきいかをバターで炒めて七味をふったものとか。さらにひと手間かけるならさきいかをラー油に浸して5分、その間に筋をとったセロリを５mm幅に切ってまぜまぜ。いかの塩気とコクで味つけいらず。
  • ささみと三つ葉のわさび醤油和え 鶏のササミを茹でて三つ葉とわさび醤油で合えるだけ。ビールに良くあいます。
  • ささみのタンドリーチキン風 あれだ・・・粉末のカレールー（カレー粉じゃないよ）あるだろ？あれにサラダ油と醤油を適宜入れて練ったやつにササミを漬け込むわけよ。そいつをフライパンでこんがり焼き上げる。簡単タンドリーチキンだ。ビールに合うよ弁当のおかずにもいいぞ。
  • ささみのネギ和え ササミに酒をかけ放置、一分ぐらいしたらんぱくに潜らせ熱湯へダイブ。すぐ汲み上げ氷水で冷やし細かく刻んだ九条ネギとあえる。紅葉おろし+醤油かワサビ醤油、代わり所ではごま油+塩で！簡単でうまいぞ
  • ささみの梅肉焼き 鶏ささみを包丁でたたいてへらべったくする。梅肉を塗り、かつぶしと七味をぱらぱら（片面でOK）パン粉をつけて、たっぷりのオリーブオイル、フライパンでこんがり焼く。なるべく薄くすると火の通りがはやくてヨイ。
  • ししゃもの地中海風 どこかできいたモノなので、いいかげんでごめんね。売ってるシシャモもどき（もどきらしいね）を、オリーブ油たっぷりのフライパンで、弱火で熱する。食べる前にオレガノなんかの「それ風」のハーブをちろちろっと振りかけるだけ。ししゃもの地中海風・・・らしいですが、これ、けっこうウマイよん。
  • しらすとネギとシソの豚バラ巻き 豚バラ(しゃぶしゃぶ用でもokay）をまな板などに広げる。Aその上に、しらす・刻んだねぎ・刻んだ大場を乗せ、塩・コショウを振る。B巻く。C巻き終わりを下にしてフライパンで焼く。(爪楊枝がいらない。くっつきます)Dレモン汁をかけていただく。具は肉の幅に合わせて棒状に切ったナス+刻んだ大場でも代用可。
  • しらすのネギ胡麻油和え しらすにねぎを刻んだのとごま油を入れて、塩気が足りなかったら荒塩を足す。
  • じゃことネギの黄身和え 料理を作れない人でも大丈夫な簡単なつまみ。小鉢に刻みネギと同量のちりめんじゃこを入れ、卵黄を入れて軽く醤油をたらしてまぜまぜして食べると素朴なんだけど美味しいですよ。地元の居酒屋のメニューのパクりですが…。
  • たこのオリーブオイル焼き 生タコのぶつ切りに小麦粉をまぶしオリーブオイルで焼く。塩コショウで味付け。彩りにパセリをふり、プチトマトを４割したものを添える。
  • たこ焼きと紅生姜のかき揚げ たこ焼きと紅生姜を細かく切って、混ぜ合わせ、かき揚げにして ソースをだぼだぼ掛けて食うんや。ビールに最高合うでー
  • なめたけ 超簡単カロリー低めおつまみ えのきたけを半分に切って鍋へ 醤油とみりんを同量鍋へ入れて煮る 鷹のつめを入れる 煮立ったらえのきたけの出来上がり
  • にんにくとネギの胡麻油炒め 金がない時は、ニンニクを刻んで葱とゴマ油で炒めたのを味噌に混ぜて舐め味噌感覚で肴にしてます。オニギリの具でも使えるし。ただ匂いがきついので休日限定ｗ
  • にんにくの芽と鶏皮のオイスターソース炒め 鶏皮をカリカリに焼いて(出た油は別にしといてラーメンにでも入れれ)、軽く茹でたニンニクの芽とオイスターソースで炒めるこれはご飯にも合うしビールもすすむ
  • にんにくの芽と砂肝の炒め物 月並みだが砂肝とにんにくの芽の炒め。砂肝はいためる前に塩orナンプラーかなんかに漬けとくと味が染みる。薬味は効かせまくり＆エリンギみたいな食感のいいキノコを炒め合わせてもうまい。
  • にんにくチップ ニンニクをスライス（1～2カケ）Aフライパンに油・スライスしたニンニクを入れてから着火。B塩・コショウしてじっくりニンニクチップのできあがり。Cニンニクを上げたフライパンにオイルサーディン投入。(油は半分に捨ててから)Dタカのツメ半分・醤油を入れる。Eオイルサーディンをお皿にうつし、ニンニクチップを載せる。Fフライパンにのこった油をかける。またまたビールが進む!!!
  • はんぺんの磯辺巻き 白ハンペンを食べやすい四角に切る A狐色になるまで焼く B熱いうちに醤油で味付けし、海苔を巻く 冷めても美味しいハンペンの磯辺巻き(食べるときにワサビや七味を好みでどぞー)
  • ほうれん草とチーズのオーブン焼き 材料：ほうれん草、チーズ 下準備したほうれん草を鉄皿に乗せ、その上にチーズを乗せる。チーズがとろけるまでトースターで焼く。5分が目安。
  • ほうれん草のおひたし ほうれん草さっと茹でて 水で冷やしてよく絞ってから 鰹節をどばっと掛けて 味ポンかけろ。
  • ほうれん草のなめたけ和え ほうれん草ゆでて、なめ茸で和える。百合根を塩ゆでしてマヨネーズで和える。簡単(゜д゜)ウマー
  • もやしとメンマの胡麻油炒め もやしと味付けメンマをごま油で炒め合わせてコショウいっぱいかけたのが今一番好きなつまみ。おいしいよ。
  • もやしの辛子醤油和え もやしをサッとゆがいて辛子醤油で和える。ササミを開いてワサビを塗り、大葉をはさんで閉じる。竹串でウネウネと刺して焼く。激ウマ
  • もやしの卵とじ炒め フライパンでもやしをいためる 焼肉のタレ、溶き卵投入 こんだけ。 ビールにもいいし焼酎にもいい つまみにはいいよ 安いし簡単やし 焼肉のタレじゃなくても塩コショウとか醤油でもいいし もやしをタマネギとかに変えてもいけるし
  • もやしナムル ゆでてごま油、塩、いりごままぶすだけ。 これだけじゃ愛想ないから かにかまやちくわをきざんであえる。さっぱりとからし醤油で味付けしてもウマー！
  • ゆでたこの醤油漬け 茹で蛸をぶつ切り、一口大にする→煮切った味醂に濃口醤油・酒を足し覚ます→覚ました漬けだれに切った蛸入れて冷蔵庫で?@日漬ける→蛸を漬けだれから出して食う(・ω・｀)旨いです！
  • アジのひらきのオリーブオイル焼き フライパンにオリーブオイルを熱し、バジルを放り込む。その上にアジのひらきをのせ、ふたをして蒸し焼き３分。ビールなら1バーレルはいける。
  • アボカドの海苔わさび醤油 ビール＆揚げ物もいいけど、食欲減退気味ならアボガドを海苔で包みながらわさび醤油で食べるのがオススメ。火も使わないながらもビタミンたっぷり。
  • アンチョビポテト 用意するもの：じゃがいも・にんにく・アンチョビ缶詰 １ジャガイモを細切りにしる(２～３個) ２にんにくみじん切り ３フライパン熱して、にんにく炒めて香りが出たらじゃが芋投入 ４しんなりと炒まったら、フライパンの隅っこでアンチョビをしゃもじで 潰しながら、全体を混ぜ合わす。ビールに禿げしく合います。
  • イカげその甘辛いため イカのゲソを醤油・みりんで炒める 一味いれるとなおよし
  • イカとワタのホイル焼き イカのワタは潰さないで、酒で洗った後少し塩をしておいて、そのままゲソといっしょにホイルに包んで醤油酒をかけトースターで焼きます。ワタが塩でしまって濃厚さ倍増(*´Д｀)スプーンですくって食べます。ゲソにからめても(゜д゜)ウマー
  • イカとワタのホイル焼き 刺身用の烏賊とワタに白ワイン振って、バターのっけてホイルに包んだのをオーブンで焼いて夕飯にだした パパンが喜んで食べてくれて良かった
  • イカの素揚げにんにく風味 イカを半分に切ってぶつ切りにし、素揚げしてにんにくパウダーとちょっと強めの塩と胡椒をして串刺しにしたやつ。
  • イカの粒ウニ焼き 烏賊の刺身に粒海胆を片面だけ塗ってトースターで軽く炙る。劇馬。
  • イワシのつけ揚げ いわしのすり身、しょうが、ねぎ、ごぼうでつけ揚げを作る。揚げたては最高に上手い。塩味のつけすぎに注意。
  • ウィンナーとチーズの揚げ餃子 餃子の皮に半分に切ったウインナーと切ったとろけるチーズを包んで揚げる。ウマーだよ
  • オニオンスライス 玉葱を水にさらし、辛みをとったものとカイワレをお皿に。上に鳥ささみの刺身をのせ、さっぱり系ドレッシング 最後にマヨをふりかけビールと・・・簡単だけどやっぱウマ！！
  • カレーの春巻（サモサ風）残ったカレーを春巻きや餃子やワンタンの皮に包んで揚げてサモサ風 残った シチュー ポテサラ マーボー 肉じゃが チーズ なんかでも。
  • キノコと鮭のバター炒め えのき、舞茸、エリンギ、サーモンをバター、塩胡椒のみで炒める。ホイル焼でもおいしい。
  • キムチとチーズの揚げ餃子 餃子の皮にキムチとチーズを包んで揚げる 茹でたジャガイモに明太子＆マヨネーズ
  • キムチのおかか和え そこらへんで、安いキムチを買ってくる。キムチに「かつおぶしの粉」をぶっかけて、まぜる。これだけで(゜д゜)ウマー。
  • キムチの卵とじ キムチを炒め、途中で溶き卵を入れる。半熟くらいで止め、余熱で仕上げるのがコツ。好みで醤油をかけてもいい。
  • キムチ入りお好み焼き お好み焼きにキムチ混ぜ込んで焼く！って言っても小麦粉と水とキャベツと卵とだしの素だけでとろろ芋とかは不要です。豚バラ肉の脂でカリカリに焼いてください。ゴマ油入れた酢醤油で食べると美味。ソースでも可。
  • フランスパンにオリーブオイル（もしくはバター）を塗って刻んだアンチョビパラパラ。上にピザ用チーズ（おいしいチーズがあればそっちの方が良）のっけて焼く。アンチョビは塩辛いので味をみつつ、でも濃ゆいほうがビールとは相性良いです。ていうか生ハムかアンチョビそのまま舌に乗せてはビール、が自分的最強。
  • キャベツとハムの炒め物 ハムとキャベツを炒めてしょうゆ、味の素、ごま油、一味唐辛子で味付け。死ぬほどウマイ。
  • キャベツとフライドチキンのマヨ和え フライドチキン(唐揚げでも可)を小さく切って、キャベツの千切りと一緒にマヨネーズで和える。お好みで胡椒をふっても。
  • キャベツとレバーのめんつゆ炒め レバーとキャベツののめんつゆ炒めなかなかいける
  • キャベツのゆかり和え 超手抜きなんですが 塩茹でしたキャベツにゆかりを混ぜる・・・ただこれだけ
  • 手開きした鰯（秋刀魚でも旨い）に塩をして耐熱皿に乗せパン粉をふりかける。オリーブオイルとニンニクもみじん切り バジルを混ぜた物を上からかけてオーブントースターで焦げ目が付くまで焼く。
  • キャベツのツナ辛子醤油 茹でたキャベツを適当に切り絞ってシーチキンとからし、醤油であえる。ウマいです。
  • キャベツの醤油胡麻油がけ キャベツに塩コショウして、醤油、ごま油かける。 牛角のやみつきキャベツみたいな味になるよ
  • クラゲともやしとキムチのマヨポン酢和え クラゲともやしを刻んだキムチ、マヨ、ポン酢で和える 最後にゴマをたっぷりかける クラゲは塩蔵を戻してつかってもいいけど、中華クラゲとして 売ってるやつで大丈夫だよ もやしと水菜半々でもおいしかった
  • クリームチーズおかか クリームチーズを小さめのさいの目に切ってバラバラにして皿に盛り 上に長ねぎのみじん切りを散らし、鰹節をかけて しょうゆをまわしかければ(゜д゜)ウマー
  • クリームチーズおかか クリームチーズにカツオ節ドサッとのっけて醤油たらして喰うとウマー
  • クリームチーズの胡椒まぶし クリームチーズをサイコロ切り黒胡椒を小皿にたっぷり挽いて、そこでチーズをちんちろりんして、６面にたっぷりとまぶす。辛そうに思えるけど、チーズの脂肪で辛みを感じないのに良い香りは残る。トロだと山葵が効かないのと一緒だね。
  • コンビーフとネギの揚げ餃子 コンビーフの角切りと刻みネギを、餃子の皮で包み、油で揚げる。ワサビマヨ醤油で喰べれ。
  • コンビーフチーズ コンビーフスライスして皿に敷き詰めてとろけるチーズ乗せてチン。
  • ゴーヤの胡麻油炒め ニガウリを薄～く切る。（ニガーな人はさっと塩揉みするとヨイ）フライパンにゴマ油でジャジャっと炒める。酒、わさび醤油をまわしかけ、かつおぶしを山盛りに。
  • ゴーヤの柚子胡椒がけ ゴーヤを茹でたり、塩もみしていためるとかしてとりあえず加熱。後は、ゆず胡椒と麺つゆとか、醤油とかポン酢で。鰹節かければゴーヤ1本いけちゃいます。にがーな人はトマトと一緒に食べたら大丈夫でス。この季節トマト甘いですからねぇ
  • ゴボウチップス フライドポテトのお供としてゴボウとかニンジンなんかも 細く切って素揚げして塩コショウしてつまみにしてます。 某カラオケ屋のメニューだけどもさ。
  • サバの薬味すだちポン酢 １．鯖を焼く ２．包丁で軽く身をほぐす その上に千切りにした生姜、大葉、茗荷を乗せる３．酢橘とポン酢をさらっとかけまわす
  • シーフードミックスのレモン煮 冷凍のシーフードミックスを、そのままフライパンに入れ瓶入りのレモン汁で 煮る、好みで、チューブのとんがらしやニンニクを入れ(その他好みで)味を調整(好みの野菜も可) エスニック風だけどツマミにはエエよ。
  • シシトウと豚コマの炒め物 しし唐辛子とブタコマをいためて食べる。しょうちゅうによく合う。
  • ジャーマンポテト ジャガイモをレンジでチンして、皮をむく。アツイ フライパンにオリーブオイルしてニンニクを炒める。香りがでたらベーコン、ジャガイモ。んで塩コショウ。胡椒たっぷりめ。ジャガイモとベーコンあれば簡単にできる。おいしいよ！ジャーマソポテト！ビールに合わないわけがない
  • ジャガイモとチーズと海苔の重ね焼き 大きめのじゃがをできるだけ 薄く切って順にスライスチーズ、海苔 適当にその時に冷蔵庫にある野菜（なるべく薄切り）またスライスチーズそして一番上にまた薄切りじゃが。これをフライパンで中火で焼く。中のスライスチーズがつなぎになって ひっくり返すのも楽だし、こってりが 好きな人はハムとかシーチキンでもOK。 チーズに胡椒をかけておくとまた風味が増して… 真昼間だってのにビール飲みたくなってきた。くーっ！！
  • ジャガイモとベーコンの炒め物 皮をむいて一口サイズに切ったジャガ芋を水に晒して、軽く水気を切ってレンジでチン。フライパンにオリーブオイル入れて切ったベーコンをカリカリに炒める。ジャガ芋とブラックペッパーを入れてさらに炒める。弱火にしてとろけるチーズを乗せてフタして、イモに軽く焦げ目着くまで焼く。おいしいよ～。
  • ジャガイモのグリル焼き ガーリック風味 ジャガイモを丸のままラップして、やらかくなるまでチン スライスして耐熱皿に並べる イモに軽く塩コショウを振る イモが見えなくなるくらいにマヨをかける ガーリックパウダー(必須)かける あればパセリとパルメザンチーズもかける グリルで焦げ目つくまで焼く 出来上がり アツアツほくほくジュワーを食う。 冬向けなビールの友です。 安くて簡単です。
  • ジャガイモのチーズ焼き じゃがいもを皮むき器で薄くスライスする。それをピザ用チーズとまぜ、塩コショウしてオーブントースターで焼く。チーズが少し焦げたくらいがちょうどいい。
  • ジャガイモのハム包み アメリカンドッグ風 茹でたジャガイモにとろけるチーズ＆バター(お好みの量：大目が吉)と少量の蜂蜜を入れてペースト状にすりつぶす 薄切りハムで包む ホットケーキの生地でコーディングしてからっと揚げる ケチャップ＆マスタードで頂きまーす 何の工夫も無いけど、俺様大好きレシピです今週は健康診断。こんな物ばっかり食べてるので中性脂肪値が・・・
  • ジャガバター じゃがいもをラップして２分くらいチンすりゃほくほく。塩ふってバターつけりゃビールのアテに最高！
  • スパムチーズ スパム適当に切って、とろけるチーズ、胡椒をかけてチン！タバスコかければ、ビールに最高に合うと思われ…
  • スライスチーズの海苔サンド 海苔を４等分。海苔の上にスライスチーズ乗せる。あらピッタンコ。醤油２滴たらして、指で伸ばしてブラックペッパーやら一味やら振って海苔でサンドして食べる。人に出すときはキッチンバサミで適当な大きさに切って。ボリューム出したかったら米はさむ。ヨパライが作ったつまみでした。
  • チーズせんべい とろけるチーズをフライパンで焼いて、チーズせんべい。ワインのつまみらしいが、ビールと一緒も好き。あー、ビール飲みたくなっちゃった。
  • チーズちくわのカレー衣揚げ 休日だから昼酒 ちくわ穴にチーズin 天ぷら粉にカレー粉少しウスター少し＋規定量水で作った衣にin 180℃油にin カリカリムチムチとろーり
  • チーズの味噌漬け プロセスチーズを切らずに固まりのまま 味噌&みりん少々をまぜてべったりぬる 翌日にできあがり 味噌つけとけば日持ちするし 食べるときは味噌ふいて出してくださいね
  • 簡単チーズトマト トマトを輪切りに切ってとろけるチーズをのせる。 ガーリックの粉末をかけまくってオーブンで焼く。ンマイ
  • チーズ揚げ餃子 チーズを餃子の皮で包んで油で揚げたのも美味い。
  • チヂミ じゃがいも、キムチ、ニラを細切りにして混ぜて胡椒ふって フライパンにみっしりしいて焼く。じゃがいもを水にさらすと固まらないのでさらさないこと。焦がさないよう火加減。パリパリのをピザみたいに切って喰うッス。
  • チョリソの炒め物 まずチョリソーソーセージを超辛口でいためます タカのツメマスタードなどで辛くしましょう でこの超辛いチョリソーを一口たべてそのまま冷たいビールを流し込んでください
  • ツナのわさび醤油 やっぱりツナ＆わさび醤油っていうのが手間もかからないし、肴にはうってつけ、ですな。
  • ツナの味噌ネギ七味和え シーチキンに味噌と細かく切ったネギと七味をかけて混ぜる ネギは多めに七味はお好みで 酒全般に合うよ
  • ツナキムチ シーチキンとキムチをあえる。終了。シーチキンとキムチの嫌な部分が消えてマイルドな味わいになります。本当に不思議。はごろもフーズもおすすめしてました。
  • トマトと玉ねぎとチーズの塩胡椒炒め トマト、玉ねぎ、チーズを小さめに切って塩胡椒で炒めるだけで
  • ネギとささみの中華ドレッシング和え ささみ茹でる 粗熱とり適当に裂く 長ねぎ３ｃｍ幅に切る 中華ドレッシングで合える (゜Д゜)ウマーー!!
  • ネギトロ豆腐 豆腐を拍子切にして ネギトロと青ねぎを乗せて 刻み海苔たっぷり わさび醤油でウマ。
  • ネギ鮪串 マグロと白ネギを一口大に切り、マグロ→白ネギ→マグロ→白ネギと串に刺す。フライパンに少し油をひき串刺しにしたそれらを焼く。表面に軽く焦げ目ついたら塩胡椒・酒を少し入れ鍋蓋をし蒸し焼きにする。いただく時は大根おろしとポン酢で！おかずにもつまみにもなるよ。
  • ハゼの唐揚げ ハゼを釣ってきて、から揚げOR天ぷらにしてビール呑むと最高っす。この時期はハゼも育ってきて食いでもあるし、20～30も釣りゃ十分。今度はいつ行こうかなぁ。
  • ハムとトマトとチーズの春巻 春巻きの皮にハムorベーコンorソーセージ、トマト、インゲン、チーズを巻いて油で焼く。 簡単かつ、冷凍保存も出来てとてもいい。
  • ピーマン炒め おかかがけ おかかピーマンビールに最高☆ビーマンを細切りにして、ごま油でざっと炒めて、味の素と醤油で味付け。かつおぶしを振り掛けて、混ぜて食べる。以上。
  • フライドポテト がしがし洗った小ぶりのジャガイモを４等分にする（皮の有無は好み）。 低温→高温でホクホクに揚げる。塩、ガーリックパウダー、ローズマリーなどをふりかけて混ぜる。
  • 日本史ねんぴょうbot
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