ささみのネギ和え ササミに酒をかけ放置、一分ぐらいしたらんぱくに潜らせ熱湯へダイブ。すぐ汲み上げ氷水で冷やし細かく刻んだ九条ネギとあえる。紅葉おろし+醤油かワサビ醤油、代わり所ではごま油+塩で！簡単でうまいぞ