すしのこ(粉末すし酢)がわりと使いやすい。 ご飯に混ぜて寿司飯は基本。 鶏唐揚げの下味。 酢豚の味付け。 玉子焼きに入れるとフワフワ。 甘酢あんかけ。 酢の物にも使える。