１）鍋にゴマ油を大めに入れて熱する ２）１）にシラスを入れてカリカリに焼く ３）冷奴の上に２）を乗せる。 かりかりのシラスが美味しいよ。 もう一手間がＯＫなら、ワカメをたっぷり皿に盛って、その上に冷奴。これなら、奴も立派な一品。