サッポロ一番塩ラーメンを、麺は普通に茹で、スープはお湯3分の2で作る。小鉢に生卵をとく。つけ麺のように喰う。麺を半分残して生卵をさらに投入、よくかきまぜて喰う。スープの塩っばさが卵でまろやかになる。トッピングはきざみ海苔がお勧め。