正式な名前は知らないけど、家では「たまごみそ」をよく作る 溶き卵に味噌をみりん(酒)で溶いたものを混ぜる 後はスクランブルエッグの要領で炒めるだけ 半熟くらいになったら火を止めて余熱で固めれば完成 お好みでネギも入れると美味しいよ