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酒の肴に・・・。絹豆腐1丁を4等分位にしてキッチンペーパーで包んでからチン!(←テキトー。お皿の底が暖まるくらい)んで、わけぎ(冷凍モノで十分。)をモッサリ乗せ鰹節もモッサリ1パックぐらい乗せてよくある和風めんつゆっぽいヤツをお好みで上からかける。湯豆腐もどきでうまいっす♪