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白菜の美味しい季節になってきました。材料:豚肉(バラ薄切り) 白菜 調味料:出汁汁 塩 黒故障 (あれば昆布)白菜の芯の部位と葉を切り離します。芯の部位を繊維に剃って、縦に切ります。(もしくは中華みたいに薄切り)鍋に昆布、白菜の芯と豚肉、出汁(市販の粉末でもOK!)胡麻油、塩少々、黒故障少々を入れます。蓋をして煮込みます、 芯の部位が半透明になってきたら、葉の部位を投入します。もう一度沸騰したら出来上がり!ポン酢など無しでそのまま食べてみてください。芯がトロトロになるくらいが、一番美味しい時です。