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安い材料の生姜炒め ①木綿豆腐の表面に片栗粉をまぶしておきます。白ネギをぶつ切りにします。②豆腐と白ネギを油でさっと揚げます。あまり火を通し過ぎないようにしましょう。③醤油と酒を鍋にかけます。(共に大さじ2)沸騰直前に、蜂蜜を(大さじ1.5)加えます。しょうがの絞り汁を加えます(少々)好みで鷹の爪を入れましょう。④揚げておいた、豆腐と白ネギを③に加えます。さっと絡めて出来上がりです。