【粗食といえども】鳥を蒸したぞ【肉は食え】 材料 ●鶏もも肉：１枚 ●レモン汁：４分の1かけ分 ●塩：少々 ●こしょう：少々 ●酒：大さじ３ ●白葱：1/4本 ●Ａ：薄口醤油：大さじ２ 酢：大さじ１ すりごま：大さじ1/2 作り方 ①鶏肉にレモン汁をふりかけてもみこみ、塩、こしょうをする。耐熱容器に入れて酒をふり、電子レンジで約４分加熱する。（蒸し汁は残しておく。）②白葱は、白髪ねぎにし、水にさらしておく。③１を一口大に切って皿に盛り、２をこんもりとのせる。材料Ａと１の蒸し汁を合わせ、鶏肉にかける ④好みで豆板醤と胡麻油を使ってもウマーです隊長！！