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キュウリを水洗いし、2センチくらいに切ります。ジャムとかの空き瓶に、塩こぶ・醤油少々・料理酒少々を入れます。それに、キュウリを加えて蓋をします。よく振ります。冷蔵庫で2時間くらい冷やします。好みで、鰹節や一味をかけて食べてください。美味しいですよ!!安いし!!