手羽先・中・元を半日くらい焼肉のタレにつけて、オーブンで焼いたら美味しかった。あとは野菜炒めに入れたり、お水で軽くタレを薄めてさんまを煮込んで、さんまに火が通ったら、大根おろしを入れてまた火にかける。