ぎゅうふわ丼 牛脂をスーパーから恥ずかしくない程度に貰って来て、一度牛脂を下茹でする。その後に砂糖、醤油、出汁(すき焼きの割り下みたいな感じ)でふわふわするまで煮込む。色が付いて脂に透明感がでたら丼に乗せて長ネギと半熟玉子で食べる。