きつね焼き丼 焼いて食べる用の油揚げを、そのままフライパンで焼く。表面がきつね色になったら、チューブ入り生ニンニクを醤油で溶いたタレをかける。油揚げをフライパンに押し付けて、ジュ～ッといわしてから、丼ご飯に乗せる。紅しょうががあれば、彩りもよくなる。