1.ファミリーサイズの土鍋を用意する2.水を入れて沸騰させる3.白菜・しめじ・しいたけ・えのき・豆腐・水菜をぶち込みフタをする4.煮えるまでの間に大根おろしを作る。 作ったところで鍋もにえる。5.ポン酢でおいしくいただく。