明太マッシュのディップ マッシュポテト（３個分）牛乳３／４カップ、バター大さじ２を練り合わせて冷やした物に、明太子３きれ、パセリ少々（みじん切り）を加えてまぜる。このペーストをクラッカーですくっていただきます。比率は、好みで極めて下さい。面倒だけどビールのツマミとしては絶品だと思います。パーティー料理かな。