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豆腐の豚巻き 木綿豆腐をレンジでチンして水を切る 適当な大きさの短冊に切り、豚の薄切りを巻く小麦粉をまぶして、油(サラダ油とごま油を半々)を多めに入れたフライパンで豚に火が通り、衣がカリカリになるまで焼く。大根おろしを小口きりのネギをたっぷり掛け、味ぽんで食す。