三つ葉の卵とじ 三つ葉2把を適当な長さに切る。フライパンにゴマ油を大さじ1くらい入れ三つ葉を炒める。全体に油がまわったら、水少量、粉末だし、しょうゆ（好みの量）を居れて三つ葉を軽く煮る。卵をボールで溶いて、しょうゆと塩で薄めの味付け。三つ葉を卵でとじる。味付けはお好みで。みょうがの細切りを入れても美味しかったです。春はセリで作ったりします。香味野菜が好きな人向けの料理ですね＾＾；