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鶏皮のカリカリ焼き やっぱ鳥皮でしょう!茹でて、小さく切って、フライパンで油が出てくるまで炒める。カリッとしてきたら、しし唐入れて、塩胡椒する。仕上げに醤油をちょっと。安くて簡単でウマー。別にしし唐入れなくてもOKだけど、個人的に好きなので書いてみた。