にんにくとネギのめんつゆ煮 今日の酒の肴。にんにく１玉 長ネギ２本 にんにくは皮を剥いて根を切り落とす。長ネギは５cm.位に切り揃える。材料がひたひたになるくらいの水を入れ、めんつゆをそのまま飲める位の薄味になるように入れる。キッチンペーパーで落し蓋を作り、弱火で汁気がなくなるまで煮込む。にんにくも長ネギも、トロトロアマアマでウマー！自分はめんどくさがりなんてめんつゆにしたけど、コンソメや味噌煮込みにしても美味いかも。