トマトとモッツアレラチーズをスライスして重ねてフレッシュバジル。で、オリーブオイルとバルサミコ酢を回しかけるだけ。バジルとバルサミコ酢を省略、変わりにアンチョビを乗せて塩コショウ、ってのも美味しいですね。